fromages de Lincet
Lincet
On recommande les Tutti Cramberry, Ananas et Figue (en bas a gauche)
l'epoisse dans sa boite en carton
Le délice de Bourgogne
Lincet
On recommande les Tutti Cramberry, Ananas et Figue (en bas a gauche)
l'epoisse dans sa boite en carton
Le délice de Bourgogne
Pour 30 pièces.
155g de farine
100g de beurre doux en petits morceaux
100g de gruyère râpé
1 cs d'origan
1 jaune d'œuf
1 cs de fleur de sel
Mélanger la farine + le beurre au robot afin d'obtenir une pâte grumeleuse.
Ajouter le gruyère et l'origan et mixer pendant 10sec.
Ajouter le jaune d'œuf et 1 cs d'eau, puis mixer jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Poser la pâte sur un plan de travail et former une boule.
Avec des petites cuillères prélever une boule et former un bâtonnet long de 12cm environ.
Les placer sur la plaque de cuisson.
Laisser reposer 12 a 15 min au réfrigérateur.
Préchauffer le four a 120C.
Les badigeonnez d'un peu d'eau et saupoudrez de fleur de sel.
Cuire au four environ 10min.
Laisser refroidir et servir avec une sauce ou un hors d'œuvre.
Un dip pour tremper lors de vos aperos
Ingrédients:
3 poivrons rouges
75g de fêta
sel et poivre
Placer les poivrons au four et passer les au gril pendant environ 15min.
La peau doit noircir, les retourner en cours de cuisson.
A la sortie du four, les enfermer dans un sac plastique et laisser tiédir.
Peler les poivrons et mixer finement la chair avec la fêta.
Saler poivrer.
A servir avec des bâtonnets de légumes ou des biscuits apéritif.
Extrait de:
Ingrédients :
1 pâte sablée
200g de chocolat
150 g de crème fraîche
1 œuf
50g de lait
2 poires
Disposer la pâte.
Préchauffer le four a 180C et précuire le fond de tarte (entre 10 et 20 min)
Couper le choco en petits morceaux.
Faire bouillir le lait + crème dans une casserole. Y ajouter le chocolat a feu doux.
Mélanger au fouet afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Y ajouter un œuf battu.
Bien mélanger.
Disposer les poires coupees en lamelle dans le fond de tarte.
Y verser la préparation.
Cuire 15 a 18 min, la crème doit être prise mais restée tremblante.
Ingrédients:
1 courgette verte
1 courgette jaune
200g de farine
1/2 sachet de levure
2 œufs
10cl d'huile
10cl de lait
1/2 chèvre ou gruyère
basilic
Tamiser la farine + la levure dans un saladier.
Y ajouter les œufs, l'huile et le lait.
Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
Râper les courgettes dans la préparation.
Ajouter les morceaux de fromage coupés en petits morceaux
Ajouter du basilic ciselé.
Faire cuire 15min a 180C.