750 grammes
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Les delices de Del
4 décembre 2009

Terrine de Saumon

Ingrédients:
300 g de filet de saumon
3 œufs + 1 jaune
2 blancs à monter en neige
10cl de crème fraîche
1 noix de beurre
2 c à café de concentré de tomates
sel, poivre

Préparation:15 min
cuisson:30 min

Dans un robot, mettre le poisson et mixer.
Puis, incorporez les œufs entiers et le jaune. DSCN5645
Saler et poivrer.
Ajoutez la crème fraîche et le concentré de tomate - Mixer.
Monter les œufs en neige, et les incorporer
à la préparation.

Beurrer des ramequins individuels ou un grand moule à cake.
Remplir de préparation puis faire cuire au bain marie 30 minutes à 200°C (thermostat 7).

DSCN5647




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Commentaires
D
C'etait ma commande speciale et c'etait yummy yummy, j en veux encore :p
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