4 feuilles de gélatine
3 blancs
1/2 verre d'eau
colorant
arôme fraise (ou autre)
1 pincée de sel
édulcorant

Ramollir la gélatine dans un bol.
Battez les œufs pour obtenir un mélange ferme.
Fondre la gélatine dans une casserole avec 1/2 verre d'eau.

Mélanger l'édulcorant, l'arôme, 2 gouttes de colorant.
Tout en continuant de battre, ajouter petit a petit le mélange précèdent aux blancs d'œuf.
Laisser prendre dans un moule 1h au frigo.

Bonne dégustation.