06 octobre 2010

Les mini cupcakes ^^

Mes amis Nico & Fan viennent de m'offrir un petit coffret moules/recettes de mini cupcakes, alors voila le 1er essai : A la sortie du four : le Glaçage : le Glaçage et la Décoration :
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04 octobre 2010

La guimauve maison - Dukan

4 feuilles de gélatine3 blancs1/2 verre d'eaucolorantarôme fraise (ou autre)1 pincée de selédulcorantRamollir la gélatine dans un bol.Battez les œufs pour obtenir un mélange ferme.Fondre la gélatine dans une casserole avec 1/2 verre d'eau. Mélanger l'édulcorant, l'arôme, 2 gouttes de colorant.Tout en continuant de battre, ajouter petit a petit le mélange précèdent aux blancs d'œuf.Laisser prendre dans un moule 1h au frigo. Bonne dégustation.
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25 juillet 2010

Les confitures

A venir : FraiseCerise-MentheFramboise-VanilleAbricot- Amande Crème de Framboise
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