25 octobre 2010

Gressins fromage maisons

Pour 30 pièces. 155g de farine100g de beurre doux en petits morceaux100g de gruyère râpé1 cs d'origan1 jaune d'œuf1 cs de fleur de selMélanger la farine + le beurre au robot afin d'obtenir une pâte grumeleuse.Ajouter le gruyère et l'origan et mixer pendant 10sec.Ajouter le jaune d'œuf et 1 cs d'eau, puis mixer jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Poser la pâte sur un plan de travail et former une boule.Avec des petites cuillères prélever une boule et former un bâtonnet long de 12cm environ.Les placer sur la plaque de... [Lire la suite]
Posté par Delphine a paris à 21:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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